കാപ്പിയും നിലക്കടലയും വേണ്ട’; തെെറോയ്ഡ് പ്രശ്നമുള്ളവർ ഒഴിവാക്കേണ്ട ആറ് ഭക്ഷണങ്ങൾ..

‘

കഴുത്തിന് മുൻഭാഗത്തായി പൂമ്പാറ്റയുടെ ആകൃതിയിൽ കാണുന്ന ഗ്രന്ഥിയാണ് തൈറോയ്ഡ്. തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോൺ സംബന്ധമായി ഉണ്ടാകുന്ന തകരാറുകൾ ശാരീരികമായും മാനസികമായും ഒരു വ്യക്തിയെ ബാധിക്കും. ആൺ പെൺ വ്യത്യാസമില്ലാതെ ഏതു പ്രായക്കാരിലും തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്നങ്ങൾ കണ്ടുവരുന്നു എങ്കിലും സ്ത്രീകളിലാണ് തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങൾ കൂടുതലായും കാണപ്പെടുന്നത്. രണ്ടുതരം ഹോർമോണുകളാണ് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. T3, T4 എന്നിവയാണ് ഈ ഹോർമോണുകൾ. ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ശരീരത്തിലെത്തുന്ന അയോഡിനെ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ ഹോർമോണുകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയിൽ നിന്നും ആവശ്യമായ അളവിൽ ഹോർമോണുകൾ ക്രമമായി ഉൽപാദിപ്പിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കും. എന്നാൽ ഇതിൽ എന്തെങ്കിലും വ്യത്യാസം വന്നാൽ ഹോർമോൺ കൂടിയാലും കുറഞ്ഞാലും കുഴപ്പമാണ്. അത് ശരീരത്തിലെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ ചില ശീലങ്ങൾ തെെറോയ്ഡിനുള്ള സാധ്യത കൂട്ടുന്നുണ്ട്. തെെറോയ്ഡ് പ്രശ്നമുള്ളവർ ഒഴിവാക്കേണ്ട ആറ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് പരിശോധിക്കാം. വെെറ്റ് ബ്രെഡ് വെളുത്ത ബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ശുദ്ധീകരിച്ച മാവിൽ നാരുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങയിയിട്ടില്ല. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർധിപ്പിക്കുകയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തെ സമ്മർദത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ അതിൽ ദഹനത്തെ ബാധിക്കുന്ന അഡിറ്റീവുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സ് തൈറോയ്ഡ് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ല. അവയിൽ പലപ്പോഴും അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകൾ നിർമിക്കാൻ ആശ്രയിക്കുന്ന ധാതുവായ അയോഡിൻ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ കഴിവിനെ തടസപ്പെടുത്തും. ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ശരീരഭാരം വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകും. ഇത് തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനം ഇതിനകം കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ ഉപാപചയ സമ്മർദം വർധിപ്പിക്കുന്നു. നിലക്കടല പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമാണെങ്കിലും നിലക്കടലയിൽ തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോൺ സമന്വയത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങളായ ഗോയിട്രോജൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തൈറോയ്ഡ് മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് ഇത് ഗ്രന്ഥിയുടെ കാര്യക്ഷമത കൂടുതൽ കുറയ്ക്കും. ഇടയ്ക്കിടെ ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പക്ഷേ ദിവസവും നിലക്കടല കഴിക്കുന്നത് തൈറോയിഡിന്റെ അയോഡിൻ ശരിയായി ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവിനെ തടയാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ക്യാബേജ്, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രൊക്കോളി ക്യാബേജ്, കോളിഫ്ളവർ, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ തെെറോയ്ഡ് രോ​ഗികൾ ഇവ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല. കാരണം അവയിൽ തയോസയനേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാലക്രമേണ, ഇത് ഹോർമോൺ അസന്തുലിതാവസ്ഥയ്‌ക്കോ വീക്കത്തിനോ കാരണമാകും. കാപ്പി കാപ്പി തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോൺ ആഗിരണം തടസ്സപ്പെടുത്തും. തൈറോയ്ഡ് മരുന്ന് കഴിച്ച ഉടനെ കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി കുറയ്ക്കുമെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. കഫീൻ സ്ട്രെസ് ഹോർമോണായ കോർട്ടിസോളിനെയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് തൈറോയ്ഡ് ലക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ വഷളാക്കും. ടോഫു ടോഫു പലപ്പോഴും ആരോഗ്യകരമായ പ്രോട്ടീൻ പദാർഥമായാണ് കണക്കാക്കുന്നത്. പക്ഷേ തൈറോയ്ഡ് സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർക്ക് ടോഫു അത്ര നല്ലതല്ല. സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഐസോഫ്ലേവോൺസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോൺ ഉൽപാദനത്തെ തടയുകയും സിന്തറ്റിക് തൈറോയ്ഡ് മരുന്നുകളുടെ ആഗിരണം തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ. എന്നാൽ സോയ പൂർണമായും നിരോധിക്കണമെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് മിതത്വവും സമയക്രമീകരണവും പ്രധാനമാണ്. മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നതിനും സോയ കഴിക്കുന്നതിനും ഇടയിൽ മണിക്കൂറുകളുടെ ഇടവേള നിലനിർത്തുന്നത് തൈറോയ്ഡിന്റെ ആരോ​ഗ്യത്തിന് നല്ലതായിരിക്കും.