Food

ആൻ്റി ഓക്സിഡൻ്റുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതാണ് ചുവന്ന അരി. ഫൈബര്‍ ധാരാളം ഉള്ളതിനാലും ഫാറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാലും വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്കും ചുവ അരി കഴിക്കാവുന്നതാണ്. വെളളത്തിൽ ലയിച്ചു ചേരാത്ത…

കേരളത്തിൽ കർക്കിടക മാസത്തിലെ കഠിനമായ മഴക്കാലത്ത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിനുമായി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കുന്ന ഔഷധ ആഹാരമാണ് കർക്കിടക കഞ്ഞി എന്ന് പറയുന്നത്. ആയുർവേദത്തിലെ ‘ഋതുചര്യ’ പ്രകാരം,…

ഇന്നത്തെ ഡിജിറ്റൽ യുഗത്തിൽ ഭൂരിഭാഗം ആളുകൾക്കുമുള്ള ഒരു പ്രധാന ശീലമാണ് ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം സ്മാർട്ട്ഫോണും ഉപയോഗിക്കുക എന്നത്. യൂട്യൂബ് വീഡിയോകൾ കണ്ടുകൊണ്ടോ, സോഷ്യൽ മീഡിയ സ്ക്രോൾ ചെയ്തുകൊണ്ടോ ഭക്ഷണം…

വൃക്ക രോഗങ്ങള്‍ ഇക്കാലത്ത് വര്‍ധിച്ചുവരുന്നു. രോഗങ്ങള്‍ വരുന്നതിന് മുന്‍പ് സുരക്ഷാനടപടികള്‍ സ്വീകരിക്കുന്നത് അപകട സാധ്യത കുറയ്ക്കും അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളും ജീവിതശൈലിയും പലരേയും രോഗികളാക്കുന്നു. ഹൃദ്രോഗം പോലെതന്നെ…

പഴങ്ങളുടെ രാജാവ് ആരാണെന്ന് ചോദിച്ചാൽ കൊച്ചുകുട്ടികൾ വരെ ഉത്തരം പറയും; അത് ‘മാമ്പഴം’ തന്നെയെന്ന്. മനംമയക്കുന്ന സുഗന്ധവും മധുരവുമുള്ള മാമ്പഴക്കാലത്തിനായി മലയാളി എക്കാലവും കാത്തിരിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ, മാമ്പഴം…

ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ നൂറായിരം പ്ലാനുകൾ തയ്യാറാക്കിയാലും നോൺ വെജ് ആഹാരം മുന്നിലെത്തുന്നതോടെ നിയന്ത്രണങ്ങളെല്ലാം കൈവിട്ടുപോകുന്ന ചിലരെങ്കിലും നമുക്കിടയിലുണ്ടാകും. രുചിയൂറുന്ന ഭക്ഷണം മുന്നിലെത്തുന്നതോടെ സർവം മറന്ന് കഴിക്കാൻ വരട്ടെ.…

കടുത്ത പർപ്പിൾ നിറത്തിലുള്ള ഞാവൽ പഴം കണ്ടാൽ വാങ്ങി കഴിക്കാതിരിക്കാറുണ്ടോ…? എങ്കിൽ നിങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നത് രക്തത്തിലെ ഷു​ഗറിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്ന മികച്ച ഒരു ഫ്രൂട്ടിനെയാണ്. ഞാവൽ പഴം,…

രാത്രി മുഴുവൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരുന്നിട്ടും രാവിലെ ഷു​ഗർ ലെവൽ നിരന്തരം ഉയർന്നിരിക്കുന്നതിൽ ടെൻഷനിലാണോ നിങ്ങൾ? എങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ‘ഡോൺ ഫിനോമിനൻ’ (Dawn Phenomenon) എന്ന അവസ്ഥയായിരിക്കാം. അതിരാവിലെ…

നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത ഒന്നാണ് കോഴിയിറച്ചി അഥവാ ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ. ചിക്കൻ വാങ്ങി കൊണ്ടുവന്നാൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക എന്നത് നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗം…

‘ നാം കഴിക്കുന്ന ആഹാരവും നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും തമ്മിൽ നേരിട്ട് ബന്ധമുണ്ട്. നമ്മൾ എന്ത് കഴിക്കുന്നു എന്നത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ ചർമ്മം, മുടി,…