പ്രമേഹത്തെ പേടിക്കാതെ പപ്പായ കഴിക്കാം; പക്ഷേ ഇക്കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം

പപ്പായ നമ്മുടെ നാട്ടിൽ വളരെ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന ഒരു ഫലമാണ്. ഇതിനെ ഔഷധഗുണങ്ങളുടെ കലവറ എന്നുതന്നെ വിളിക്കാം. വിറ്റാമിനുകൾ, മിനറലുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് പപ്പായ. പച്ചയായും പഴുത്തും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന അപൂർവം പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. എന്നാൽ പ്രമേഹരോഗികളെ സംബന്ധിച്ച് പപ്പായ കഴിക്കുമ്പോൾ ചില സംശയങ്ങൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. പച്ചപ്പപ്പായയാണോ പഴുത്ത പപ്പായയാണോ പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് നല്ലതെന്നതാണ് പ്രധാന ചോദ്യം. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പപ്പായ നൽകുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നമുക്ക് വിശദമായി പരിശോധിക്കാം. ഓരോ അവസ്ഥയിലും പപ്പായ ശരീരത്തിൽ വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിലാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ശരിയായ അറിവോടെ പപ്പായ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പ്രമേഹ ചികിത്സയിൽ വലിയ മാറ്റങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ സഹായിക്കും. പച്ചപ്പപ്പായയും പഴുത്ത പപ്പായയും പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ ഇവ നൽകുന്ന ഫലങ്ങളിൽ നേരിയ മാറ്റങ്ങളുള്ളതായി പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. പച്ചപ്പപ്പായയിൽ പഴുത്ത പപ്പായയെക്കാൾ കുറഞ്ഞ അളവിലാണ് പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. അതിനാൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് വർധിപ്പിക്കാൻ പച്ചപ്പപ്പായ കാരണമാകില്ല. പച്ചപ്പപ്പായയിൽ നാരുകൾ വളരെ കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ദഹനപ്രക്രിയ പതുക്കെയാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. തൽഫലമായി രക്തത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന വേഗത കുറയുന്നു. പച്ചപ്പപ്പായ പലപ്പോഴും തോരനായോ കറികളിലായോ ആണ് നാം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പാപ്പെയ്ൻ എന്ന എൻസൈം ദഹനത്തെ എളുപ്പത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ഈ എൻസൈം സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. പഴുത്ത പപ്പായയുടെ കാര്യമെടുത്താൽ ഇതിൽ വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവ കൂടുതലായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാഴ്ചശക്തിക്കും പ്രതിരോധശേഷിക്കും പഴുത്ത പപ്പായ മികച്ചതാണ്. പ്രമേഹരോഗികളിൽ കണ്ടുവരുന്ന കണ്ണിലെ തകരാറുകൾ പരിഹരിക്കാൻ വിറ്റാമിൻ എ സഹായിക്കുന്നു. പഴുത്ത പപ്പായയുടെ ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡക്സ് ഏകദേശം 60 ആണ്. ഇത് ഇടത്തരം വിഭാഗത്തിലാണ് ഉൾപ്പെടുന്നത്. അതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾ മിതമായ അളവിൽ മാത്രം പഴുത്ത പപ്പായ കഴിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. നാരുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ പഴുത്ത പപ്പായ സഹായിക്കുന്നു. അമിതമായി പഴുത്ത പപ്പായ കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയരാൻ കാരണമായേക്കാം. പഴുത്ത പപ്പായ വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാൻ പച്ചപ്പപ്പായയാണ് പഴുത്തതിനേക്കാൾ അല്പം കൂടി ഗുണകരമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ പാൻക്രിയാസിലെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇൻസുലിൻ ഉല്പാദനം വർധിപ്പിക്കാൻ ഇത് ഉപകരിച്ചേക്കാം. പ്രമേഹരോഗികൾ ഭക്ഷണത്തിൽ പപ്പായ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ചില മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കണം. പപ്പായ ജ്യൂസ് ആക്കി കുടിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കഷ്ണങ്ങളായി കഴിക്കുന്നതാണ് എപ്പോഴും നല്ലത്. ജ്യൂസ് അടിക്കുമ്പോൾ അതിലെ പ്രധാനപ്പെട്ട നാരുകൾ നഷ്ടപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. പഴുത്ത പപ്പായ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ അതിനൊപ്പം മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. ഭക്ഷണത്തിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ശീലം പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അത്ര നല്ലതല്ല. പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ പപ്പായയിലെ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ വലിയ പങ്കുവഹിക്കുന്നു. ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും പപ്പായ ഗുണകരമാണ്. പപ്പായയിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി ചർമ്മത്തിന്റെ സംരക്ഷണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങളെ പുറന്തള്ളാൻ പപ്പായയിലെ എൻസൈമുകൾക്ക് സാധിക്കും. അമിതഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും പപ്പായ മികച്ച ഭക്ഷണമാണ്. കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന പോഷകഗുണവുമാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത. മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും പപ്പായ ഒരു മികച്ച പോഷകാഹാരമാണ്. ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നശിപ്പിക്കാൻ പപ്പായയിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾക്ക് കഴിവുണ്ട്. ഇത് കോശങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രമേഹം മൂലമുണ്ടാകുന്ന മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ തടയാൻ പപ്പായയിലെ പോഷകങ്ങൾ സഹായിക്കും. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കാൻ പപ്പായ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പപ്പായയിലെ വിറ്റാമിനുകൾ ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകുകയും ചുളിവുകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചപ്പപ്പായ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ അളവിൽ മാത്രം എണ്ണയും ഉപ്പും ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. പച്ചപ്പപ്പായ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് മികച്ചൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്. കറികളിൽ പപ്പായ ചേർക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷകഗുണം വർധിപ്പിക്കും. വ്യക്തമായി പറഞ്ഞാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പച്ചപ്പപ്പായയും പഴുത്ത പപ്പായയും ഗുണകരമാണെങ്കിലും അളവിൽ നിയന്ത്രണം പാലിക്കുക എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. പച്ചപ്പപ്പായ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും. പഴുത്ത പപ്പായ കഴിക്കുമ്പോൾ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. കൃത്യമായ ഭക്ഷണക്രമവും വ്യായാമവും പ്രമേഹത്തെ തോൽപ്പിക്കാൻ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഓരോരുത്തരുടെയും ആരോഗ്യനില അനുസരിച്ച് മാറ്റങ്ങൾ വരാം. അതിനാൽ ഡോക്ടറുടെ നിർദേശം തേടുന്നത് ഉചിതമായിരിക്കും. കൃത്യമായ ഇടവേളകളിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പരിശോധിക്കാനും മറക്കരുത്.