ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ കഴിച്ച് എഴുന്നേൽക്കാറുണ്ടോ? കാര്യം അത്ര നിസ്സാരമല്ല അപകടം ഇതാണ്!
ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ വേഗത്തിൽ കഴിച്ച് പാത്രം കാലിയാക്കുന്നവരാണോ നിങ്ങൾ? തിരക്കുപിടിച്ച ജീവിതത്തിൽ പലരും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതുപോലും ഒരു ജോലി പൂർത്തിയാക്കുന്നതുപോലെയാണ് കാണുന്നത്. എന്നാൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന വേഗം ആരോഗ്യത്തെ സ്വാധീനിക്കാം. വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരെല്ലാം ഒരേ വ്യക്തിത്വമുള്ളവരാണെന്ന് പറയാനാകില്ലെങ്കിലും, ഈ ശീലം ചില സ്വഭാവങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഈ സ്വഭാവങ്ങളുണ്ടാകുമോ? ലക്ഷ്യബോധവും കാര്യക്ഷമതയും: ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കാനും അടുത്ത ജോലിയിലേക്ക് കടക്കാനും താൽപര്യമുള്ളവർ ഭക്ഷണത്തെയും പൂർത്തിയാക്കേണ്ട ഒരു ജോലിയായി കണ്ടേക്കാം. എന്നാൽ വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന എല്ലാവരും ലക്ഷ്യബോധമുള്ളവരാണെന്ന് ഇതിലൂടെ ഉറപ്പിക്കാനാവില്ല. തിരക്കേറിയ ജീവിതശൈലി: ജോലിത്തിരക്ക്, സമയക്കുറവ്, ഭക്ഷണത്തിനായി മതിയായ സമയം മാറ്റിവെക്കാത്ത ശീലം എന്നിവയും വേഗത്തിൽ കഴിക്കുന്നതിന് കാരണമാകാം. ശ്രദ്ധക്കുറവോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കൽ: മൊബൈൽ ഫോൺ നോക്കിയും ടെലിവിഷൻ കണ്ടും ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ എത്ര കഴിച്ചുവെന്നതും വയറുനിറഞ്ഞുവെന്ന തോന്നലും ശ്രദ്ധിക്കാതെ പോകാം. വ്യക്തിത്വവും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന വേഗവും തമ്മിൽ ചില ബന്ധങ്ങൾ പഠനങ്ങളിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അവ പരിമിതമാണ്. ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ടുമാത്രം ഒരാളുടെ വ്യക്തിത്വം നിർണയിക്കാനാവില്ല. വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണോ? ഭക്ഷണം വളരെ വേഗത്തിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിന് ചവയ്ക്കാതെ വലിയ കഷണങ്ങൾ വിഴുങ്ങാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് ചിലരിൽ വയറുവീക്കം, ദഹനക്കേട്, അസ്വസ്ഥത തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാം. വേഗത്തിൽ കഴിക്കുന്നവർക്ക് വയറുനിറഞ്ഞുവെന്ന തോന്നൽ തിരിച്ചറിയുന്നതിന് മുമ്പ് കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്. പതിവായി വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അമിതവണ്ണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വഭാവം, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, ജീവിതശൈലി തുടങ്ങിയ മറ്റു ഘടകങ്ങളും ഇതിൽ പങ്കുവഹിക്കുന്നുണ്ട്. എങ്ങനെ ശരിയായ രീതിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം? ഭക്ഷണത്തിന് സമയം മാറ്റിവെക്കുക: ജോലികൾക്കിടയിൽ തിടുക്കത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുപകരം ശാന്തമായി ഇരുന്ന് കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഭക്ഷണം നന്നായി ചവയ്ക്കുക: ഓരോ കഷണവും സൗകര്യപ്രദമായി ചവച്ചശേഷം മാത്രം വിഴുങ്ങുക. എല്ലാവരും പാലിക്കേണ്ട ഒരു നിശ്ചിത ചവയ്ക്കൽ എണ്ണം ഇല്ല. മൊബൈൽ മാറ്റിവെക്കുക: ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയിലും കഴിക്കുന്ന അളവിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. ശ്രദ്ധയോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വയറുനിറഞ്ഞുവെന്ന തോന്നൽ തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കും. ഇടയ്ക്ക് വേഗം കുറയ്ക്കുക: ഓരോ കഷണത്തിനുശേഷവും ആവശ്യമെങ്കിൽ സ്പൂണോ ഫോർക്കോ താഴെവെച്ച് പതുക്കെ തുടരാം. ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ തീർക്കണമെന്ന സമ്മർദം ഒഴിവാക്കുക. വയറുനിറയുന്ന സൂചനകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക: വയർ നിറഞ്ഞതായി തോന്നിത്തുടങ്ങുമ്പോൾ ഭക്ഷണം തുടരേണ്ടതുണ്ടോ എന്ന് വിലയിരുത്തുക. പ്ലേറ്റിലുള്ളതെല്ലാം നിർബന്ധമായും തീർക്കണമെന്നില്ല. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന വേഗം മാറ്റേണ്ടതുണ്ടോ? വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ശീലമുണ്ടെന്നതുകൊണ്ടുമാത്രം രോഗമുണ്ടെന്ന് കരുതേണ്ടതില്ല. എന്നാൽ കഴിക്കുമ്പോൾ പതിവായി ചുമയ്ക്കുക, ഭക്ഷണം തൊണ്ടയിൽ കുടുങ്ങുക, വിഴുങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുക, തുടർച്ചയായ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുക തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം തേടണം. ഭക്ഷണം വയറുനിറയ്ക്കാനുള്ള മാർഗം മാത്രമല്ല ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാനുള്ള അവസരം കൂടിയാണ്. തിടുക്കമില്ലാതെ, ശ്രദ്ധയോടെ, ആവശ്യത്തിന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ശീലം ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ ഭാഗമാക്കാം.
